Пасхальных кексов хватит на всех!

Приближается один из самых главных и любимых народом праздников, день Светлого Христова Воскресенья — Пасха. Этой датой завершается время Великого поста, и по традиции на столе у каждого верующего человека должны присутствовать крашеные яйца, различные яства и обязательно куличи. Но возможность побаловать своих родных домашней выпечкой есть не у каждого: всю Страстную неделю хозяйки работают, и зачастую готовить в субботу нет уже ни времени, ни сил.
О том, чтобы каждый пятигорчанин смог в этот светлый день отведать по-домашнему вкусные куличи, позаботился Пятигорский хлебокомбинат. Уже сегодня на предприятии начался выпуск пасхальных кексов, ассортимент которых сможет удовлетворить даже самых искушенных жителей нашего города. О том, что новенького приготовил хлебокомбинат в этом году, рассказала начальник производственной лаборатории Любовь Ляшевская.
— Наших покупателей ждут на прилавках восемь видов пасхальных куличей, с разными начинками и рецептурой. Например, в кекс «Пятигорский» вместо маргарина мы положили сливочное масло, ванилин, много изюма. Вес продукта — 300 и 500 граммов. В прошлом году «Пятигорский» кекс был пробно запущен в производство и, судя по тому, как его раскупали, прошел тестирование и теперь снова появится на прилавках. Кекс «Праздничный» (600 г) отличается от остальных своей рифленой формой. Он украшен изящными, а главное, вкусными цветами. Самый высокий весовой ассортимент у кулича «Пасхального»: 100, 200, 400 и 800 граммов. Можно выбрать на любой вкус.
Кекс «Радужный» — настоящая новинка. В его состав также входит сливочное масло, а вместо традиционного изюма — цукаты разных цветов. На каждом продукте — одна свечка. Необычный кулич, который так и называется — «Новинка». Он не содержит изюма и помадки: сверху только присыпка, а тесто — с ароматом лимона. Такой вот шикарный «букет» кексов ждет своих покупателей в преддверии Пасхи.
Коллектив позаботился и о том, чтобы вкусные куличи были по-настоящему празднично оформлены. В этом году значительно расширился ассортимент упаковки: от красивых, бумажных до полиэтиленовых удобных пакетов, ярко раскрашенных на заданную тему.
Все сырье для изготовления продуктов на хлебокомбинате, от дрожжей до последней капли воды, проходит проверку качества. Производятся кексы на новом, немецком оборудовании, которое оснащено бактерицидными лампами для стерилизации.
Но самое главное, пожалуй, то, что сырье для куличей перед началом производственного процесса освящает батюшка. Так что на стол верующего человека кексы попадают уже укрепленные молитвой и окропленные святой водой. Сотрудники предприятия очень трепетно относятся к своим изделиям: понимают, что пекут освященные куличи, работают с душой и, пользуясь случаем, поздравляют всех пятигорчан с Великим праздником — Светлым Христовым Воскресением и желают всем здоровья.
В прошлом году ОАО «Пятигорский хлебокомбинат» выпустило в продажу 19 тонн праздничных изделий, которые разошлись за несколько дней. В этом на прилавках окажется 80 000 пасхальных кексов. Так что хватит на всех.

Татьяна Павлова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.