С изюминкой — в «Изюминке»

Татьяна Ачкасова до сих пор любит сказки — мудрые, всегда заканчивающиеся победой добра над злом. В детстве она перечитала их великое множество. Татьяна до сих пор ценит минуты, когда может посидеть в уютном кресле, почитать любимых Андерсена и Гофмана.
А сказку своей жизни она пишет сама. У нее прекрасная семья и любимая работа, которой она отдает все тепло своего большого сердца. Татьяна Ачкасова — директор ООО «Изюминка» — участвует в конкурсе «Женщина года-2014» в номинации «Женщина года в бытовом обслуживании и торговле».
Счастлив тот человек, который нашел свое место в жизни, когда работа для него — призвание. Татьяна Ачкасова пошла по стопам своей мамы Галины Александровны — технолога общественного питания. В 1999 году начала свой трудовой путь и Татьяна. Окончив факультет экономики, бухгалтерского учета и контроля в Пятигорском аграрном колледже, она стала старательным бухгалтером, полюбила свою работу. Но девушке очень хотелось расти, получить высшее образование. С дипломом Ставропольской государственной академии Татьяна попробовала свои силы в должности директора ночного клуба «КиТ». Коллектив там был дружный, слаженный, молодой директор Ачкасова пользовалась авторитетом. Тогда Татьяна по-настоящему поняла, что значит быть руководителем, какое множество самых разных проблем приходится решать, какую ответственность нести не только за свою работу, но и за судьбы подчиненных.
Еще пять лет Т. Ачкасова занималась организацией общественного питания в туристической фирме «Ладья». Но все это были ступеньки, подступы к главному делу ее жизни, когда
Татьяна Александровна стала хозяйкой кафе «Изюминка».
Это маленькое, но уютное кафе находится в пансионате «Искра» и призвано обслуживать отдыхающих там курортников.
Татьяна Александровна рассматривает его как лечебный кабинет, ведь в здоровье так много зависит от питания. Она всегда учитывает рекомендации врачей-диетологов, особенные гастрономические пристрастия отдыхающих. Может быть, поэтому так много благодарностей в адрес директора и поваров «Изюминки» в книге отзывов.
Вот одна запись:
«Золотой Витязь» выражает искреннюю признательность и сердечную благодарность всем сотрудникам замечательного пятигорского кафе.
Мы, участники V Международного славянского литературного форума, посвященного 200-летию Михаила Юрьевича Лермонтова, провели пять незабываемых октябрьских дней в вашем прекрасном и уютном городе. В солнечном настроении, в котором мы были все эти дни и с которым мы разъехались по нашим родным местам, ваша большая заслуга.
Форум «Золотой Витязь» много путешествует по России и по славянским странам. Мы знакомы с сервисом и кухней разных народов и регионов России. Ваше обслуживание и ваши блюда порадовали нас высоким качеством, верностью лучшим традициям исконного русского гостеприимства, щедростью народов Северного Кавказа и умелым применением современных приемов ресторанного дела».
Кафе пользуется успехом среди жителей и гостей Пятигорска. Блюда, которые готовят здесь, очень вкусные, и цены на них вполне доступные.
Татьяна Александровна принимает самое активное участие в приготовлении и оформлении этих блюд.
Сотрудники «Изюминки» часто выезжают на обслуживание всевозможных праздничных мероприятий. И делают это директор и работники предприятия с удовольствием: красиво, вкусно, с изюминкой.
Питаются в кафе и участники различных семинаров — гости города-курорта со всей России. И это, конечно, накладывает на коллектив особенную ответственность.
Общество с ограниченной ответственностью «Изюминка» неоднократно принимало участие в краевом конкурсе «Торговля, общественное питание и бытовое обслуживание нового тысячелетия» и становилось победителем.
С дипломом вернулась Т. Ачкасова и с городского конкурса «Кулинарная
дуэль

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.